2012年5月31日木曜日

しまこぴ はちみつマーマレードジャム

6月のもりのくまとはちみつに合わせて
くまのもの、はちみつのものがtapiiriに集まります。

しまこぴさんのはちみつマーマレードジャムは
お土産に、そして小さな喫茶店ではスコーンと一緒に
ジャムドリンクにといろいろなものに変身をします。


しまこぴさんは山梨県甲府市でジャム作りをされています。
その時々の食材との出会いを大切に
生産者さんの元を訪れつながりも大切にされています。
スパイスや麹などとの楽しい出会いで
ジャムの新しいおいしさの発見もあります。
わたしのおやつ作りの先生でもあり
ハーブ、料理、生活のこと・・・たくさんのことを教わっています。
尊敬している大好きな方です。
小さな喫茶店、tapiiriを支えてくださっています。

** はちみつママレード **
無農薬の「甘夏」と山梨県産の「はちみつ」で作ったママレードです。
おひさまを思わせるきれいな色
爽やかな柑橘の香りとはちみつの甘味 
パンやスコーンのお供に
ヨーグルトやバニラアイスに添えても
炭酸水で割ればはちみつママレードソーダが楽しめます。